Este lunes, 20 de julio, ha nacido la Interprofesional de la patata de Castilla y León. Es la pionera de este tipo en toda España. Después de varios años de trabajo, el sector ha logrado aglutinar a más del 50 por ciento del total de superficie que se siembra en la región.

"Hoy lo conseguimos. Echa a andar la Interprofesional". Así comenzaba su intervención el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero.

Es pionera en España y un paso importante para hacer valer derechos de productores y de transformadores. Su consecución ha llegado tras cuatro años de trabajo. No fijará el precio pero coordinará la cadena. Además servirá para su difusión.

Quiere ser el germen de una interprofesional nacional. Castilla y León es la comunidad con más superficie dedicada a la patata, con más de 19.000 hectáreas.