AGROALIMENTACIÓN

Fruta de temporada, ¿la conoces?

  • Estamos en verano y hace mucho calor. En esta época el consumo de frutas y verduras se dispara, pero, ¿realmente sabemos distinguir las de temporada?

Mayte García Aboitiz

 

Hoy en día podemos encontrar en la frutería todos los alimentos que necesitemos, da igual si son de temporada, o no, pero las propiedas de las frutas que corresponden a la época del año son infinitas y muy beneficiosas. Pero, ¿realmente conoces las frutas que se recolectan en la temporada estival?

Algunas de ellas son:

 

  • Albaricoque. Indicado para mantener la visión en buen estado y aumentar la resistencia frente a las infecciones de la piel y mucosas (faringitis crónica, sinusitis y eccemas).
  • Brevas. Con elevado contenido en agua e hidratos de carbono en forma de glucosa, fructosa y sacarosa, por lo que su valor en calorías es muy alto. Rica en fibra, minerales como el potasio, magnesio y calcio.
  • Cereza. Esta fruta destaca por su efecto saciante, por ello se deben comer despacio. Además limpia la sangre y depura el organismo.
  • Ciruela. Un fruta con efecto laxante que estimula el funcionamiento del intestino.
  • Limón. Indicado especialmente para los fumadores por su alto contenido en vitamina C, limpia y regenera la sangre.
  • Lima. Altamente diurética, la lima destaca por su vitamina C. Su componente mayoritario es el agua. Destaca su contenido en Potasio.
  • Melón. Esta fruta tan refrescante, ideal para verano, es una fuente de agua viva. Enriquece la sangre en sales minerales y vitaminas. Facilita la labor depuradora de los riñones.
  • Melocotón. Según el Dr. Jesús LLona Larrauri, le sitúan entre los frutos-salud, es energético y remineralizante y laxante gracias a sus pectinas que hacen descender el colesterol y reducen el índice glucémico.
  • Sandía. Al igual que el melón, destaca su contenido en agua, provitamina A, vitamina B1 y B6. Es una fruta hidratante, remineralizante, diurético y laxante. Está indicada en enfermedades renales y de las vías urinarias.
     

 

Fuente: Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo; Dr. Jorge D. Pamplona Roger, BIBLIOTECA EDUCACIÓN Y SALUD | nutritelia.com | serviciodepromociondelasalud.es