Castilla y León Televisión
Ángel Manzano nos hace un cocido montañés palentino con garbanzo pedrosillano. Nuestro cocinero interpreta la cocina con una partitura muy particular. Para nuestra receta de este lunes necesitaremos:
- 1 kilo de garbanzo pedrosillano
- 150 gr. de chorizo
- 150 gr. de panceta
- Patata
- Zanahoria
- Calabaza
- Repollo
Coged lápiz y papel porque nuestro chef nos cuenta algún que otro truco para que no resulte un plato "pesado".