Castilla y León Televisión
El plato del día de este jueves son unos deliciosos raviolis de rabo de toro con crema de boniato. La receta nos la explica Jorge Fadrique, del restaurante 'La Aguada de Puente Colgante'. Toma nota:
Ingredientes:
- 100 g de rabo de toro guisado y desmigado.
- 8 láminas de pasta para raviolis
- 1 boniato
- 2 patatas pequeñas
- Nata para cocinar
- AOVE
- Sal c/n