MES CLAVE

Los percebeiros se la 'juegan' en el mes de diciembre

María Ramos

Almejas, percebes, ostras, langostinos... Seguro que algunos de estos mariscos van a llenar sus platos en cenas y comidas de estas fiestas. En Navidad se consume un cuarto de todo el marisco que se come al año.

Los mariscadores de Galicia han empezado la campaña más importante de recogida, un trabajo que ellos mismos nos explican.