Distinción
La marca, a juicio de la consejera de Agricultura y Ganadería, responde a una demanda del sector y cuyo valor añadido se amplía a todas las producciones, insistió. En este sentido explicó que sólo el 18% de la producción de lechazo de Castilla y León cuenta con un sello de identificación y recordó que los productores vienen pidiendo desde hace tiempo una marca que explique al consumidor la procedencia de esta carne. Lo mismo ocurre con la carne de vacuno –sólo un 3% está identificada- y con los quesos, pese a ser la primera Comunidad en producción de ovino de España.
Las tiendas del Grupo El Árbol ya están vestidas con la marca. Se trata del primer grupo de distribución con el que se ha llegado a un acuerdo, en parte por su implicación con capital de la Comunidad Autónoma, dijo la consejera, quien indicó que además existe un compromiso de incrementar anualmente la facturación de productos de la región.
Ahora, el objetivo de la Consejería de Agricultura y Ganadería es seguir conquistando mercados y avanzar entre los principales grupos de distribución nacional, ya que frente a las grandes marcas y las marcas blancas, la marca local tiene un nicho de mercado y es el que quiere conquistar Castilla y León, puntualizó Clemente.
Primera productora de materias primas
En estos momentos, el sector agroalimentario de Castilla y León genera más de la cuarta parte del Valor Añadido Bruto Industrial, no energético, con una producción de 8.000 millones de euros y concentra uno de cada cuatro empleos del ámbito industrial.
La Comunidad es la primera productora en muchas de las materias primas que genera el país, entre ellas, los cereales, remolacha, patata, leche, carne de ovino, y la segunda en producción de carne de vacuno, leche de vaca y carne de porcino. Además, se encuentra entre las mejores en calidad de producción vitivinícola y hortícola, según fuentes de la Consejería de Agricultura.
Por subsectores, el cárnico produce un valor de 2.200 millones; el lácteo, 1.200 millones, mientras que la alimentación animal suma 1.150 millones; el apartado de azúcar, chocolate y confitería, 615 millones; pan y bollería, 530 y el vino, 450 millones.