Ingredientes:
Elaboración:
El que podía permitírselo, preparaba una oveja. Si no, se utilizaban para esta receta pollos de corral.
Se ponían todos los ingredientes en una cazuela de barro y se llevaba a asar al horno de pan del pueblo el día de San Juan. Normalmente, se consumía en la cena.
Costumbres y curiosidades:
La lumbre del horno se encendía con paja de algarroba, que dejaba mucho rescoldo.
El día de San Juan había baile y se les daba a los niños un puro de dulce que se hacía de azúcar quemado y se envolvía con hilos de colores.