Este jueves se ha inaugurado oficialmente uno de los proyectos empresariales más curiosos de los últimos tiempos en Castilla y León. Está en la localidad vallisoletana de Medina del Campo, donde hace dos años se erigió la primera piscifactoría del mundo dedicada a la cría de langostinos. En este tiempo, han facturado 2 millones de euros, y tienen ya comprometida toda su producción del año próximo. Por primera vez, hemos podido ver sus instalaciones, ya que se ha acabado la primera fase de la factoría