La altitud y el clima del municipio de La Rasa en Soria son ideales para la producción de manzanas. La empresa Nufri encontró ese lugar en 2009 y a día de hoy ya recogen 20 millones de toneladas de esta fruta. La cosecha de este año ha sido abundante y de muy buena calidad.

No buscaban Soria pero se encontraron con este lugar al lado de El Burgo de Osma. De la finca de La Rasa sale el 4 por ciento de la producción nacional de manzanas de Nufri y este año el volumen ha aumentado.

Se han plantado 60 hectáreas nuevas y se ha conseguido una calidad muy buena aunque de un tamaño inferior al del pasado año. 150 personas trabajan de manera habitual en la finca y en momentos puntuales llegan a las 500.

En esa búsqueda de la excelencia una de sus apuestas es producir en Soria variedades exclusivas en nuestro país.