Un revés laboral le hizo cambiar de rumbo. Tomar las riendas de su propio futuro. Después de trabajar durante 30 años por cuenta ajenta, Alfonso decidió crear un negocio relacionado con un sector, el de la hostelería, donde se mueve como pez en el agua.

Y ese negocio es "Espacio Cuk", donde cada día amantes de la cocina o principiantes se anudan los delantales, encienden los fogones y escuchan atentos las instrucciones del chef.

En el local que ha creado Alfonso se respira ilusión. Ilusión por enseñar, por aprender y por que las cosas le vayan bien a esta iniciativa puesta en marcha por un emprendedor al que ni las redes sociales le asustan.