Los cuernos de Gredos

En Arenas de San Pedro se encuentra una de las granjas de caracoles más grandes de España. Es además una de las pocas en las que nacen caracoles, ya que muchas otras sólo se dedican al engorde de los mismos, y allí nos ha contado Javier el peculiar método de reproducción de estos animales.

No es la única curiosidad de la helicicultura, una de las formas de ganadería más desconocidas. Los caracoles ponen pequeñas huevas en una especie de pequeñas macetas con tierra y en pocas semanas los diminutos caracoles se trasladan a grandes invernaderos repletos de plantas que les sirven de alimento y protección frente al sol. Hasta entonces necesitan condiciones muy controladas de temperatura y humedad, como dice su criador, una eterna primavera. Estos caracoles de Gredos combaten las posibles enfermedades con métodos totalmente naturales.