Chorizo de pollo

En plena demonización de los embutidos por su alto contenido en grasas hay alternativas para poder consumirlos pero de forma más sana. La empresa leonesa Oblanca y su trabajo en innovación, que comienza en las granja,s les ha llevado a sacar al mercado chorizo y salchichón de pollo. Un producto más saludable porque han conseguido que no tenga ningún tipo de alérgeno, ni gluten. Además les abre la puerta del mercado jalal.