Contigo Pan y Magia (13)

En la aventura de hoy, salimos en busca de una de las carnes más apreciadas del mundo. La carne de ciervo. ¿Sabéis que Castilla y León es una de las regiones de España con más ciervos? Hoy visitamos tres provincias diferentes para conocer algunos de los platos que se pueden elaborar con esta carne tan especial. Valladolid será nuestro primer destino, en plena Ribera del Duero, porque, aunque aquí lo que prima es el vino, tampoco puede faltar la buena gastronomía. En la finca La Planta, de Bodegas Arzuaga, nos moveremos entre manadas de ciervos y cocinaremos una receta muy especial en un marco incomparable de viñedos junto a Yolanda Martín, del mesón Maryobeli. Seguiremos nuestro viaje y llegaremos a tierras zamoranas, la Posada Las Misas, en un entorno natural increíble, en plena comarca de Sanabria, la Toscana de Castilla y León. Veremos las sorpresas que nos han preparado. Y terminaremos nuestro recorrido en la provincia de Palencia, en una villa medieval situada en pleno corazón del Camino de Santiago, Carrión de los Condes. Los peregrinos y turistas pueden hacer una parada para disfrutar de la carne de ciervo en un restaurante que parece un auténtico bosque. Además, conoceremos