Campaña de trufa: buena producción pero problemas para las ventas

La campaña de la trufa de invierno está a la vuelta de la esquina, pero la pandemia hace peligrar la venta de este preciado ‘oro negro’. Sin ferias ni mercados a la vista, los truficultores de Soria viven expectantes el futuro a corto plazo de la hostelería y la restauración.