Tartas de queso de campeonato

El pastelero madrileño Nicolás Martínez del restaurante Cañadio ha sido el ganador del I Certamen Nacional de tartas de queso, elaboradas con queso fresco de Burgos. Un concurso que se ha celebrado en el parador de Lerma. Desde hoy el queso de Burgos tendrá un nuevo embajador para poner en valor este producto autóctono en las ferias gastronómicas.