La cocina fusión protagonista en el VI Campeonato Mundial de Tapas

Lo más destacado es el importante papel que tiene en esta edición la fusión gastronómica. Hasta aquí, la Cúpula del Milenio han venido 16 cocineros de diferentes nacionalidades de todo el mundo y aunque todos muestran los rasgos más característicos de su cocina en las tapas también incluyen guiños de a otros países. Lo que todos también comparten es la emoción y responsabilidad de representar en Valladolid a todos sus países.