La Costrada de Soria es marca registrada

La Costrada de Soria ya es marca registrada. Un sello que llega en la segunda edición de los "Días de la Costrada de Soria". Se trata de un paso para incrementar su valor como producto distintivo de la provincia. Durante estas jornadas, que se celebrarán del 25 al 29 de febrero, los cinco locales participantes esperan superar las 2.500 unidades despachadas por local el pasado año. Para ello no han dudado en innovar en este tradicional postre que se lleva vendiendo en Soria desde los años 60.