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Se llama Fernando Esteban y es de Portillo (Valladolid). Es agricultor de ajos. Esta dedicación le viene desde que era niño ya que su padre también se dedicaba a ello.
Tiene unas 22 hectáreas de cultivo. Se trata de un producto que necesita mucha mano de obra. El cultivo de ajo asegura que es "rentable pero costoso" ya que los gastos por hectárea aumentan a 10.000 euros.