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Descubrimos los secretos del farinato

Pan de harina candeal, gordura de cerdo ibérico, pimentón, cebolla, anís y sal. Así elaboran el farinato en HERGAHER.

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José Ángel del Caso visita uno de los secaderos de la empresa HERGAHER donde se elabora el farinato. Raúl Morales, director de HERGAHER, nos cuenta cuáles son los ingredientes que dan éxito a este producto tradicional de Salamanca.

Pan de harina candeal, gordura de cerdo ibérico, pimentón, cebolla, anís y sal. Seis ingredientes hacen falta para elaborar el farinato tradicional.