Castilla y León Televisión
Miguel Cobo era jefe de cocina de un hotel en Briviesca, llegó a la final del conocido programa Top Chef y ahora posee la única estrella Michelin de la provincia de Burgos. En 'Castilla y León directo' hemos visitado su restaurante, Cobo Estratos. Además, Miguel nos cuenta en exclusiva su nuevo proyecto, 'Komo', alta gastronomía a domicilio. Una aplicación que permitirá degustar los platos de alta cocina de Burgos en nuestras casas.
Desde sus cocinas le hemos retado a realizar la tortilla francesa perfecta. ¿Lo conseguirá?