Manuel es un agricultor al que la inquietud le hace atreverse con cualquier cultivo. En su explotación de secano además de cereal y leguminosas, siembra camelina. Un cultivo que apenas está presente en Castilla y León a pesar de los beneficios que tiene: actúa como mejorante del terreno, lo que le hace tener un papel clave dentro de la rotación y, aunque con dificultades, sí se alcanza la rentabilidad.