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A examen las plantaciones de olivos en Castilla y León

Salamanca, Ávila, Zamora y Valladolid se reparten las 7.500 hectáreas de olivar que tiene Castilla y León

Castilla y León Televisión

En la zona sur de la Comunidad es donde más plantaciones de olivos hay. Salamanca, Ávila, Zamora y Valladolid se reparten las 7.500 hectáreas de olivar que tiene Castilla y León.

El olivo es un cultivo leñoso que requiere de una inversión inicial muy alta. Se calcula que entre la planta y el sistema de riego el coste inicial supera los 6.000 euros por hectárea. Además, anualmente el gasto en mantenimiento será de 2.000 euros. El olivo entra en producción a partir del tercer año pero no será hasta el sexto cuando se alcancen medias de 7.000 u 8.000 kilos por hectárea.

Medias bajas si se compara con las que se consiguen en el sur de España, pero que se ven compensadas por la calidad que tiene el aceite que se produce en la Comunidad.