El restaurante DiverXO del cocinero David Muñoz, con 3 estrellas Michelín, se convierte en el más caro de España. Comer allí costará 365 euros a partir de enero. El menú degustación sube un 46% para mejorar las condiciones laborales de sus empleados. Otros restaurantes están asumiendo ese coste sin aplicar una subida como esa.

En Castilla y León es posible comer un menú degustación en un restaurante con Estrella Michelín a partir de 35 euros. Ninguno supera los 200, muy lejos del precio de otros locales con esa distinción. Por ahora, los menús con estrella no reflejan el elevado coste de su elaboración.