En este matadero las cámaras controlan la llegada de los animales. Una vez dentro de la instalación se procede a su determinado protocolo y a su sacrificio. En estas zonas ya no hay cámaras.

Los mataderos no ven viable la propuesta de Consumo de implantar cámaras de videovigilancia dentro de las instalaciones para garantizar el cumplimiento de los estándares de bienestar animal y seguridad alimentaria. Estiman que por cada día de sacrificio habría que ver 180 horas de grabación y aseguran que quien no tenga buenas prácticas a la hora de trabajar no las va a tener ni con cámaras ni sin cámaras.